Cargando…
Produkty uboczne przetwórstwa owoców w projektowaniu żywności /
Celem studiów literaturowych i badań eksperymentalnych, których efektem jest prezentowana książka, była ocena przydatności i możliwości wykorzystania produktów ubocznych przetwórstwa owoców jagodowych jako źródła substancji o korzystnym działaniu żywieniowym w opracowaniu koncepcji inn...
| Clasificación: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Polaco |
| Publicado: |
Poznań :
Wydawnictwo UEP,
2019.
|
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |