Beer : production, consumption and health effects /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Salazar, William H. (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: New York : Nova Publishers, [2016]
Colección:Food and beverage consumption and health series.
Temas:
Beer > Health aspects.
Brewing > Microbiology.
Saccharomyces.
Beer > Quality control.
Beer.
Malt liquors.
Beer
Saccharomyces
Bière > Qualité > Contrôle.
Bière.
COOKING > General.
Malt liquors
Brewing > Microbiology
Beer > Health aspects
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource.
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781634857154
1634857151

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