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|a L'odyssée des plantes sauvages et cultivées :
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|c Serge Hamon.
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|a "Collection référence."
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|a Intro; Sommaire; Préambule; Avant-propos; Introduction; Partie 1 -- De l'apparition des plantes à la naissance de la génétique; 1. L'évolution des plantes avant l'arrivée de l'homme; Des étapes initiales longues, mais déterminantes; Les premiers organismes monocellulaires; Les premiers organismes multicellulaires; Une succession dramatique d'apparitions et d'extinctions d'espèces; La sortie du milieu liquide : le résultat d'un accident génomique majeur; L'apparition des premiers organes; L'apparition des premières forêts; Une énorme accumulation de carbone
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| 505 |
8 |
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|a La séparation des continents et la différenciation des paléoécosystèmesUn début de spécialisation géographique des végétations; Un endémisme de plus en plus accentué; Nouvelle extinction et apparition " rapide " des plantes à fleurs; La révolution des angiospermes; Une base génétique commune à toutes les plantes à fleurs; Une diversification des mécanismesde fécondation; 2. La grande bataillecoévolutive des plantes; Agresseurs, pathogènes ou potentiels collaborateurs; Les insectes; Les virus; Les champignons; Les nématodes; Les bactéries; Les moyens de défense et d'interactions
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|a Les moyens de défense physiques positionnés en surfaceLes moyens de défense chimiques élaborés en interne; Les moyens de résistance complémentaires; Des interrelations complexes entreplantes et agresseurs; Le mode " attaque-défense "; La stratégie " en trio "des pucerons; Conclusions; 3. L'homme et les domestications; L'homme avant la domestication; Deux expansions indépendantes à partir de l'Afrique; Les premiers impacts environnementaux; Les premiers pas de la domestication; La domestication du loup; La domestication des calebasses; Concepts de centres d'origine et de pools géniques
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|a Les domestications au Moyen-Orient et en EurasieLes villages préagricoles; Un bassin d'innovations et d'échanges; De profonds changements de paradigmes; Les domestications en Asie; La civilisation du riz; Les bananiers : des hybrides complexes; Les agrumes : un grand jeu de piste génétique; Les domestications sur le continent américain; Le manioc : une plante idéale pour le chasseur-cueilleur; Le maïs : une domestication radicale; Les haricots : plusieurs domestications indépendantes; La pomme de terre; La tomate; Les domestications en Afrique; Des changements climatiques relativement récents
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|a Un ensemble de céréales adaptéesConclusions; 4. L'émergence des agricultures; Contributions de l'Égypte antique; Le Nil : épine dorsale de la civilisation; Des innovations au-delà des besoins vitaux; Contributions de la Grèce antique; Le rôle prépondérant de l'agriculture; L'orge et le blé : des céréales socialement inégalitaires; L'olivier et la vigne : un changement de paradigme social; Un déclin brutal; Contributions de l'Empire romain; La constitution de grands domaines; La régionalisation des productions; Contributions du Moyen Âge; Peu d'avancées notables avant l'an 1000
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