The Maillard reaction : an overview /
Clasificación: | Libro Electrónico |
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Otros Autores: | Crnčević, Danica Slavica (Editor ) |
Formato: | Electrónico eBook |
Idioma: | Inglés |
Publicado: |
New York :
Nova Science Publishers,
[2018]
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Colección: | Biochemistry research trends series.
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Temas: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
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