Meat and meat processing /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: McCarthy, Derrick B. (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: New York : Nova Science Publishers, [2017]
Colección:Food science and technology
Temas:
Meat.
Meat > Quality.
Meat industry and trade.
Meat
Viande.
Viande > Qualité.
BUSINESS & ECONOMICS > Industries > General.
Meat animals.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource.
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781536122312
1536122319

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