Phenolic compounds : types, effects, and research /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Garde-Cerdán, Teresa (Editor ), Gonzalo-Diago, Ana (Editor ), Pérez-Álvarez, Eva P. (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Hauppauge, New York : Nova Science Publishers, Inc., [2017]
Colección:Analytical chemistry and microchemistry
Food science and technology
Temas:
Phenols.
Phénols.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
Phenols
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource.
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781536120547
1536120545

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