Objective food science & technology /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autores principales: Mudgil, Deepak (Autor), Mudgil, Sheweta Barak (Autor)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: India : Scientific Publishers, 2015.
Edición:2nd revised & enlarged edition.
Temas:
Food industry and trade.
Food > Biotechnology.
Aliments > Biotechnologie.
TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource.
ISBN:9386347695
9789386347695
9788172339180
8172339186

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