SUPERCOOLING, CRYSTALLIZATION AND MELTING WITHIN EMULSIONS AND DIVIDED SYSTEMS : mass, heat transfers and stability.

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: CLAUSSE, DANIELE
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: [Place of publication not identified] : BENTHAM Science PUBLISHER, 2016.
Temas:
Emulsions.
Supercooling.
Crystallization.
Fusion.
Émulsions.
Surfusion.
Cristallisation.
Fusion (Chimie physique)
emulsion.
crystallization.
SCIENCE / Chemistry / Industrial & Technical
TECHNOLOGY & ENGINEERING / Chemical & Biochemical
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource
ISBN:168108130X
9781681081304

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