Gluten : food sources, properties and health implications /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Rivera, Howard (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: New York : Nova Science Publishers, Inc., [2017]
Colección:Nutrition and diet research progress series.
Temas:
Gluten-free diet.
Diet, Gluten-Free
Régimes sans gluten.
HEALTH & FITNESS > Healthy Living.
HEALTH & FITNESS > Holism.
HEALTH & FITNESS > Reference.
HEALTH & FITNESS > Diet & Nutrition > Diets.
MEDICAL > Preventive Medicine.
MEDICAL > Diet Therapy.
Gluten-free diet
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (xi, 207 pages)
Bibliografía:Includes bibliographical references (pages 179-191) and index.
ISBN:9781536104028
1536104027

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