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Cooking cultures : convergent histories of food and feeling /

"Tracks the interplay of creativity, competition, desire, and nostalgia in the discrete ways people relate to food and cuisine in different societies"--

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Banerjee-Dube, Ishita (ditor.)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Delhi, India : Cambridge University Press, 2016.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Sumario:"Tracks the interplay of creativity, competition, desire, and nostalgia in the discrete ways people relate to food and cuisine in different societies"--
Descripción Física:1 online resource (viii, 255 pages)
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781316675298
1316675297
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9781316675113
9781316492789
1316492788
9781316674932
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1316674215
9781316674215
1316674754
9781316674758