Bacteriocins : production, applications and safety /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Padilla, Troy (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: New York : Nova Science Publishers, [2016]
Colección:Bacteriology research developments series.
Temas:
Bacteriocins > Industrial applications.
Bacteriocins.
Bacteriocins
Bactériocines > Applications industrielles.
Bactériocines.
SCIENCE > Life Sciences > Biology.
SCIENCE > Life Sciences > Microbiology.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781634845311
1634845315

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