Food words : essays in culinary culture /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Jackson, Peter, 1955-
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: London : Bloomsbury Academic, 2015.
Temas:
Food > Terminology.
Gastronomy > Terminology.
Culture > Semiotic models.
Figures of speech.
Aliments > Terminologie.
Gastronomie > Terminologie.
Culture > Modèles sémiotiques.
Sociology & anthropology.
Social & cultural history.
Cultural studies.
Food & society.
COOKING > General.
Food.
Gastronomy.
Terminology.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (xi, 293 pages) : illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references (pages 251-287) and index.
ISBN:9780857852359
0857852353

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