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|a Cover; Titelei; Impressum; Inhaltsverzeichnis; Geleitwort; Von Cordova nach Kairo -- Leben und Werk; Quellen und Methoden; Einführung in das medizinische Konzept von Moses Maimonides; Essen und Trinken -- eine der sieben fundamentalen Gesundheits-Kategorien von Maimonides; Nützliche, schädliche und verbotene Nahrungsmittel; Ernährung -- eine Frage der Konstitution; Maimonides und die jüdischen Kashruts; Gutes Gemüse und Obst auch für Gelehrte; Fleischkonsum -- mit Vorbehalten; Fische -- eine problematische Nahrung; Milch, Käse und Milchprodukte; Bier und Biersubstitute -- auch für kranke Muslime?
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505 |
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|a Wein -- sowohl Getränk als auch MedikamentLepra -- die Folge einer falschen Ernährung; Trinken -- genauso wichtig wie Essen; Der Julep -- ein Alkoholsurrogat; Das Wasser -- Trinkwasser, Umwelt und Hygiene; Wein und Hydromel -- besonders gesund; Bier -- Nahrungsmittel und Getränk; Milch -- Getränk für Kinder und Erwachsene; Suppen- die Kombination von Essen und Trinken; Essen und Trinken -- eine Frage der Tageszeit; Ernährung -- eine Frage des Gleichgewichts, der gesunden Mitte, der Mäßigung und der ́richtigen ́ Menge; Gibt es spezielle Ernährungsregeln.
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505 |
8 |
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|a Die philosophische und religiöse Dimension der ErnährungSchlussbetrachtung -- in wieweit hat Maimonides recht?; Quellen und Literatur; Bildteil; Inhaltsverzeichnis; Beispiele für Abkochungen; Berufung auf medizinische Autoritäten; Fallstudie Electuarium; Manchmal wird man auch durch eine Suppe wieder gesund; Öle, Salben und Puder -- schon bei Maimonides; Pflanzliche Medikamente -- eine Auswahl; Klistiere -- ein antikes Instrument der Gesunderhaltung und Heilung; Manchmal helfen nur noch Abführmittel; Die Wahrheit liegt in der Kombination -- auch beim Theriak.
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|a Gesundheit, Pneumata (spirits) und Gehirn -- eine Schlussbetrachtung der besonderen ArtMaße und Gewichte im mittelalterlichen Ägypten; Quellen- und Literaturverzeichnis.
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520 |
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|a Das Buch mit dem Titel "Ernährung im medizinischen System des Moses Maimonides" ist nicht nur von historischer Relevanz. Höchst aktuell ist nicht nur sein nach wie vor zeitgemäßes Ernährungssystem. Der Haupttitel wird durch den kurz gehaltenen Exkurs "Medikamente im Asthmawerk von Maimondes" ergänzt. Die Ernährungslehre ist eingebettet in das theologisch-philosophisch-medizinische System eines der größten jüdischen Universalgelehrten aller Zeiten. Maimonides repräsentiert wie kaum ein anderer Wissenschaftler sowohl das Judentum als auch den Islam. Er hat seine meisten Abhandlungen in arabischer.
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