Pectin : chemical properties, uses and health benefits /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Bush, Phillip L. (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: New York : Nova Publishers, [2014]
Colección:Food science and technology series (Nova Science Publishers)
Temas:
Pectin.
Pectin > Health aspects.
Pectins
Pectine.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781633214392
1633214397

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