Wine : phenolic composition, classification and health benefits /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: El Rayess, Youssef
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: New York : Nova Publishers, [2014]
Colección:Food and beverage consumption and health series.
Temas:
Wine > Composition.
Phenols.
Phenols > Physiological effect.
Phenols
Phénols.
Phénols > Effets physiologiques.
SCIENCE > Chemistry > Organic.
Phenols > Physiological effect
Wine > Composition
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781633210592
1633210596

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