Progress in food science & technology. Volume 1 /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Greco, Anthony J.
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Hauppauge, Nova Science, N.Y. : Ã2011.
Colección:Progress in Food Science and Technology.
Temas:
Food industry and trade.
Food.
Food
Aliments.
food.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
Food industry and trade
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (xiii, 286 pages) : illustrations, map
Bibliografía:Includes bibliographical references.
ISBN:9781620817612
1620817616

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