Encyclopedia of food science research /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Turner, Catherine L., Randovski, Jacob A.
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: New York : Nova Science Publishers, [2011]
Colección:Food science and technology series (Nova Science Publishers)
Temas:
Food industry and trade.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
Food industry and trade
Acceso en línea:Texto completo

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