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Lactic acid : production, properties, and health effects /
| Clasificación: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
New York :
Nova Biomedical/Nova Science Publishers,
[2012]
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| Colección: | Progress in food science and technology.
Biochemistry research trends series. |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 1 online resource. |
|---|---|
| Bibliografía: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781620816905 1620816903 |