Bacteriophages in dairy processing /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Luján Quiberoni, Andrea del (Editor ), Reinheimer, Jorge Alberto (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: New York : Nova Science Publishers, Inc., [2012]
Colección:Advances in food safety and food microbiology.
Temas:
Bacteriophages.
Dairy microbiology.
Dairy products industry.
Dairying.
Bacteriophages
Dairy Products > microbiology
Dairying
Produits laitiers > Microbiologie.
Bactériophages.
Industrie laitière.
SCIENCE > Life Sciences > Biology.
SCIENCE > Life Sciences > Microbiology.
Dairy products industry
Dairy microbiology
Acceso en línea:Texto completo

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