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Food chemistry /
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
New York :
Nova Science Publishers,
Ã2012.
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| Colección: | Food science and technology (Academic Press)
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Notas: | Includes index. |
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| Descripción Física: | 1 online resource (xii, 370 pages) : illustrations |
| ISBN: | 1619421364 9781619421363 |