Cargando…

The future of post-human culinary art : towards a new theory of ingredients and techniques /

Is culinary art really so exact that, as Delia Smith once wrote, ""cooking is an exact art and not some casual game""? (BQ 2012) This exact view of cooking can be contrasted with an opposing observation by Tom Jaine, when he argued that, ""if cooking becomes.

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Baofu, Peter
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Newcastle : Cambridge Scholars, 2012.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo

MARC

LEADER 00000cam a2200000Ma 4500
001 EBSCO_ocn825978098
003 OCoLC
005 20231017213018.0
006 m o d
007 cr |n|||||||||
008 130129s2012 enka ob 001 0 eng d
040 |a YDXCP  |b eng  |e pn  |c YDXCP  |d OCLCO  |d N$T  |d E7B  |d IDEBK  |d DEBSZ  |d MHW  |d CDX  |d OCLCQ  |d LOA  |d JBG  |d AZK  |d AGLDB  |d MOR  |d PIFAG  |d OCLCQ  |d MERUC  |d OCLCQ  |d ZCU  |d U3W  |d STF  |d WRM  |d VTS  |d ICG  |d VT2  |d AU@  |d OCLCA  |d UKMGB  |d OCLCQ  |d WYU  |d TKN  |d DKC  |d OCLCQ  |d UKAHL  |d OCLCQ  |d AJS  |d OCLCQ 
016 7 |a 017923387  |2 Uk 
019 |a 841908214  |a 961675219  |a 962600138  |a 1044715353 
020 |a 1443844845  |q (electronic bk.) 
020 |a 9781443844840  |q (electronic bk.) 
020 |z 9781443841207  |q (hbk.) 
020 |z 144384120X  |q (hbk.) 
029 1 |a AU@  |b 000062461832 
029 1 |a CHNEW  |b 000603580 
029 1 |a DEBBG  |b BV043075215 
029 1 |a DEBBG  |b BV044174483 
029 1 |a DEBSZ  |b 397519729 
029 1 |a DEBSZ  |b 423653415 
029 1 |a DEBSZ  |b 431378630 
029 1 |a DEBSZ  |b 456523545 
029 1 |a UKMGB  |b 017923387 
035 |a (OCoLC)825978098  |z (OCoLC)841908214  |z (OCoLC)961675219  |z (OCoLC)962600138  |z (OCoLC)1044715353 
037 |a 9781443844840  |b Cambridge Scholars Publishing 
050 4 |a TX349  |b .B36 2012 
072 7 |a CKB  |x 101000  |2 bisacsh 
072 7 |a CKB  |x 030000  |2 bisacsh 
072 7 |a CKB  |x 023000  |2 bisacsh 
072 7 |a CKB  |x 071000  |2 bisacsh 
082 0 4 |a 641.501  |2 23 
049 |a UAMI 
100 1 |a Baofu, Peter. 
245 1 4 |a The future of post-human culinary art :  |b towards a new theory of ingredients and techniques /  |c by Peter Baofu. 
260 |a Newcastle :  |b Cambridge Scholars,  |c 2012. 
300 |a 1 online resource (xxvii, 584 pages) :  |b illustrations 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a computer  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online resource  |b cr  |2 rdacarrier 
588 0 |a Print version record. 
520 |a Is culinary art really so exact that, as Delia Smith once wrote, ""cooking is an exact art and not some casual game""? (BQ 2012) This exact view of cooking can be contrasted with an opposing observation by Tom Jaine, when he argued that, ""if cooking becomes. 
504 |a Includes bibliographical references and index. 
505 0 |a BOOKS ALSO BY PETER BAOFU; CONTENTS; TABLES; ACKNOWLEDGMENTS; ABBREVIATIONS; PART ONE ; CHAPTER 1; PART TWO; CHAPTER 2; PART THREE; CHAPTER 3; PART FOUR; CHAPTER 4; BIBLIOGRAPHY; INDEX. 
590 |a eBooks on EBSCOhost  |b EBSCO eBook Subscription Academic Collection - Worldwide 
650 0 |a Cooking  |x Philosophy. 
650 7 |a Old Testaments.  |2 bicssc 
650 7 |a Business & management: study & revision guides.  |2 bicssc 
650 7 |a Illness & addiction: social aspects.  |2 bicssc 
650 7 |a COOKING  |x Courses & Dishes  |x General.  |2 bisacsh 
650 7 |a COOKING  |x Essays.  |2 bisacsh 
650 7 |a COOKING  |x Methods  |x General.  |2 bisacsh 
650 7 |a COOKING  |x Reference.  |2 bisacsh 
776 0 8 |i Print version:  |z 9781443841207  |z 144384120X 
856 4 0 |u https://ebsco.uam.elogim.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=539732  |z Texto completo 
938 |a Askews and Holts Library Services  |b ASKH  |n AH25005748 
938 |a Coutts Information Services  |b COUT  |n 25679475 
938 |a ebrary  |b EBRY  |n ebr10648308 
938 |a EBSCOhost  |b EBSC  |n 539732 
938 |a ProQuest MyiLibrary Digital eBook Collection  |b IDEB  |n cis25679475 
938 |a YBP Library Services  |b YANK  |n 9987051 
994 |a 92  |b IZTAP