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Procédés et formulations au service de la santé : pharmacie, cosmétique, agroalimentaire, procédés industriels : [13es journées de formulation, 4-5 Décembre 2008 à Nancy] /
Ce 15e volume des Cahiers de Formulation rassemble quatorze des interventions effectuées lors des 13es Journées de Formulation, organisées à Nancy par la Société Chimique de France. Faisant suite notamment aux volumes traitant de l'Énergie, des Innovations en Cosmétique et de la Formula...
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Francés |
| Publicado: |
Les Ulis :
EDP Sciences,
2011.
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
Tabla de Contenidos:
- Frontmatter
- Sommaire
- Préface
- Nanoencapsulation de filtres solaires via nanoémulsions Angélica M. VILLARREAL,, Cormarie FERNANDEZ, Ana FORGIARINI, Laura MARQUEZ, Françoise NIELLOUD, Jean-Louis SALAGER
- Formulation et caractérisation d'émulsions huile dans eau stabilisées par de la b-lactoglobuline et de la gomme arabique. Eléonore BOUYER, Ghozlene MEKHLOUFI, Véronique ROSILIO, Jean-Louis. GROSSIORD, Florence AGNELY
- Mécanismes d'inversion de phase catastrophique lors de l'émulsification d'huiles .visqueuses Johanna GALINDO ALVAREZ, Véronique SADTLER, Lionel CHOPLIN, Jean-Louis SALAGER
- Colloïdes et procédés pour l'industrie alimentaire Cécile GEHIN-DELVAL, Robert REDGWELL, Delphine CURTI
- Gels et libération contrôlée : défis et enjeux Christophe CASTEL, Delphine MAZENS, Michèle LEONARD, Eric FAVRE
- Influence de la formulation optimale et de la fraction de phase dispersée sur le comportement rhéologique des émulsions gels Emilio PARUTA, Véronique SADTLER, Philippe MARCHAL, Lionel CHOPLIN, Jean- Louis SALAGER, Shirley MARFISI
- Development of bio-composite foam in supercritical environment: influence of process parameters on the distribution of pores of biomaterial Arfan SUBHANI, Selmi E. BOZBAG, Véronique SANTRAN, Jean-Stéphane CONDORET, Séverine CAMY, Alain LAMURE
- Méthodes d'encapsulation basées sur une réaction de transacylation Aude MUNIN, Maïté CALLEWAERT, Florence EDWARDS-LEVY
- Encapsulation des Protéines : Propriétés des Microsphères et Intégrité Protéique Emilie RUFFIN, Claire BORDES, Pedro MAROTE, Olivier MARCILLAT, Stéphanie BRIANCON
- Influence des conditions hydrodynamiques sur la microencapsulation de parfum en réacteur semi-fermé. Sophie RABEAU, Laurent FALK, Céline FROCHOT
- Nanoparticules biodégradables produites à partir de polysaccharides amphiphiles Cécile NOUVEL, Michèle LEONARD, Emmanuelle MARIE, Edith DELLACHERIE, Jean-Luc SIX, Alain DURAND
- Formulation et fluides supercritiques Frantz DESCHAMPS, Jennifer JUNG, Fabrice LEBOEUF
- Le nez et la langue électroniques : des outils d'aide à la formulation de médicaments Marion BONNEFILLE, Marielle BRONN
- Dynamique d'étalement de solutions aqueuses de tensioactifs Thibault ROQUES-CARMES, Alexandra GIGANTE, Serge CORBEL
- Index des sujets
- Les Cahiers de Formulation : sommaires des volumes précédents