Food quality : control, analysis and consumer concerns /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Medina, Daniel A., Laine, Amanda M.
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: New York : Nova Science Publishers, ©2011.
Colección:Food science and technology series (Nova Science Publishers)
Agriculture issues and policies series.
Temas:
Food > Analysis.
Food > Quality.
Food > Safety measures.
Food Analysis
Aliments > Analyse.
Aliments > Qualité.
Aliments > Sécurité > Mesures.
HEALTH & FITNESS > Safety.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (xviii, 641 pages) : illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781619426122
1619426129

Ejemplares similares