Crunch! : a history of the great American potato chip /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Burhans, Dirk E., 1955-
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Madison, Wis. : Terrace Books, ©2008.
Temas:
Potato chips > United States > History.
Potato chip industry > United States > History.
Chips > États-Unis > Histoire.
Chips > Industrie > États-Unis > Histoire.
BUSINESS & ECONOMICS > Industries > Food Industry.
Potato chip industry.
Potato chips.
Aardappelproducten.
Cultuurgeschiedenis.
United States.
Verenigde Staten.
History.
Acceso en línea:Texto completo
Tabla de Contenidos:
  • The great American vegetable
  • Creation myths
  • Bursting the seams
  • Storm warning
  • Full combat
  • Trust and antitrust
  • The heartland: Ohio and Pennsylvania
  • A few of our favorite things: fats, carbs, and calories
  • Everything old is new again.

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