Edible ideologies : representing food and meaning /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: LeBesco, Kathleen, 1970-, Naccarato, Peter, 1970-
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Albany : State University of New York Press, ©2008.
Temas:
Food > History.
Food > Social aspects.
Aliments > Histoire.
Aliments > Aspect social.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
COOKING > General.
Food.
History.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (xiv, 252 pages) : illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781435658615
1435658612
0791479110
9780791479117

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