Armer les villes contre la faim : systèmes alimentaires urbains durables /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autores Corporativos: International Development Research Centre (Canada), Ryerson Polytechnic University. Centre for Studies in Food Security
Otros Autores: Koç, Mustafa, 1955-
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Francés
Publicado: Ottawa : Centre de recherches pour le développement international, [2000]
Temas:
Food supply > Congresses.
Food supply > Developing countries > Congresses.
Nutrition policy > Congresses.
Sustainable agriculture > Congresses.
Urban health > Congresses.
Aliments > Approvisionnement > Congrès.
Aliments > Approvisionnement > Pays en voie de développement > Congrès.
Politique alimentaire > Congrès.
Agriculture durable > Congrès.
Santé urbaine > Congrès.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
COOKING > General.
Food supply.
Nutrition policy.
Sustainable agriculture.
Urban health.
Developing countries.
Conference papers and proceedings.
Acceso en línea:Texto completo
Tabla de Contenidos:
  • ""Table des matiÃ?res""; ""Remerciements""; ""Introduction : La sécurité alimentaire : un enjeu mondial""; ""PremiÃ?re partie : notion de sécurité alimentaire en milieu urbain""; ""Autosuffisance alimentaire dans les villes : l'agriculture urbaine dans les pays du Sud à l'Ã?re de la mondialisation""; ""Sécurité alimentaire dans les centres urbains d'Afrique subsaharienne""; ""Justice sociale et durabilité au service de la sécurité alimentaire""; ""DeuxiÃ?me partie : systÃ?mes alimentaires locaux""; ""Promotion des systÃ?mes alimentaires locaux durables aux Ã?tats-Unis""
  • ""Initiatives d'agriculture communautaire dans la région métropolitaine de Sandwell, au Royaume-Uni""""SystÃ?mes alimentaires intégrés et durables en milieu urbain : l'exemple du New Jersey, aux Ã?tats-Unis""; ""Politique gouvernementale et transition vers des réseaux alimentaires locaux""; ""TroisiÃ?me partie : agriculture urbaine et communautaire""; ""Agriculture urbaine dans les tropiques : l'exemple de Lusaka, en Zambie""; ""Importance de l'agriculture urbaine pour les jardiniers, leur famille et leur communauté : l'exemple de La Havane, à Cuba""
  • ""Agriculture dans le parc métropolitain de La Havane, à Cuba""""Les gens au cÅ?ur des projets d'élevage en milieu urbain""; ""Mesure de la durabilité de l'agriculture urbaine""; ""QuatriÃ?me partie : accessibilité et distribution des aliments en milieu urbain""; ""Banques alimentaires : organismes de lutte contre la faim""; ""Effet d'entonnoir dans le réseau informel de distribution des aliments à Harare, au Zimbabwe""; ""Du marché au supermarché : l'exemple de TANSAS à Izmir, en Turquie""
  • ""SystÃ?me sans but lucratif de distribution de fruits et de légumes frais : l'exemple de Toronto, au Canada""""CinquiÃ?me partie : santé et environnement""; ""Alimentation, santé et environnement en milieu urbain : l'exemple de la haute Silésie, en Pologne""; ""Réutilisation des déchets organiques pour la production alimentaire dans les villes asiatiques : perspectives sanitaire et économique""; ""Répercussions de la consommation de viande sur la sécurité alimentaire et l'environnement""; ""Exploitation du cadre bÃØti à des fins agricoles""
  • ""SixiÃ?me partie : systÃ?me alimentaire au féminin""""SystÃ?mes alimentaires durables : une critique féministe""; ""Travailleuses de la chaîne alimentaire de I'ALENA""; ""RÃ?le des femmes des régions rurales dans la transformation de l'agriculture canadienne""; ""SeptiÃ?me partie : politique alimentaire""; ""Politique agroalimentaire contemporaine aux Ã?tats-Unis""; ""Ã?chec de la politique alimentaire canadienne""; ""Agricultura urbaine : une politique d'accÃ?s aux denrées alimentaires""; ""HuitiÃ?me partie : vers une démocratie alimentaire""

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