Food Safety The Science of Keeping Food Safe.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Shaw, Ian C.
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Newark : John Wiley & Sons, Incorporated, 2012.
Colección:New York Academy of Sciences Ser.
Temas:
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Notas:Description based upon print version of record.
BSE risk to human consumers and risk management
Descripción Física:1 online resource (450 p.).
ISBN:9781118402207
1118402200

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