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Sociologías de la Alimentación Los Comensales y el Espacio Social Alimentario.

La forma en la que los humanos conciben la satisfacción de sus necesidades alimentarias no se reduce a estrictas lógicas biológicas. Comer es un «acto social»; más aún: un «acontecimiento social», central tanto en la vida familiar como en la vida pública. El momento de comer forma parte de la...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Poulain, Jean-Pierre
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Español
Publicado: Barcelona : Editorial UOC, 2019.
Colección:Manuales Ser.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo