Sociologías de la Alimentación Los Comensales y el Espacio Social Alimentario.

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La forma en la que los humanos conciben la satisfacción de sus necesidades alimentarias no se reduce a estrictas lógicas biológicas. Comer es un «acto social»; más aún: un «acontecimiento social», central tanto en la vida familiar como en la vida pública. El momento de comer forma parte de la...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Poulain, Jean-Pierre
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Español
Publicado: Barcelona : Editorial UOC, 2019.
Colección:Manuales Ser.
Temas:
Food > Social aspects.
Diet > Social aspects.
Food habits.
Aliments > Aspect social.
Alimentation > Aspect social.
Habitudes alimentaires.
Diet > Social aspects
Food habits
Food > Social aspects
Acceso en línea:Texto completo

MARC

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520 |a La forma en la que los humanos conciben la satisfacción de sus necesidades alimentarias no se reduce a estrictas lógicas biológicas. Comer es un «acto social»; más aún: un «acontecimiento social», central tanto en la vida familiar como en la vida pública. El momento de comer forma parte de la socialización alimentaria como lugar de aprendizaje de las normas de convivencia, pero también, como espacio para socializar, compartir y convivir. Se trata de productos naturales con cierto valor cultural que se transforman y se consumen respetando un protocolo de costumbres definidas por la sociedad. La. 
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