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Sociologías de la Alimentación Los Comensales y el Espacio Social Alimentario.
La forma en la que los humanos conciben la satisfacción de sus necesidades alimentarias no se reduce a estrictas lógicas biológicas. Comer es un «acto social»; más aún: un «acontecimiento social», central tanto en la vida familiar como en la vida pública. El momento de comer forma parte de la...
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Barcelona :
Editorial UOC,
2019.
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| Colección: | Manuales Ser.
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Sumario: | La forma en la que los humanos conciben la satisfacción de sus necesidades alimentarias no se reduce a estrictas lógicas biológicas. Comer es un «acto social»; más aún: un «acontecimiento social», central tanto en la vida familiar como en la vida pública. El momento de comer forma parte de la socialización alimentaria como lugar de aprendizaje de las normas de convivencia, pero también, como espacio para socializar, compartir y convivir. Se trata de productos naturales con cierto valor cultural que se transforman y se consumen respetando un protocolo de costumbres definidas por la sociedad. La. |
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| Notas: | Description based upon print version of record. |
| Descripción Física: | 1 online resource (338 p.). |
| ISBN: | 9788491803829 8491803823 |