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Food culture and literary imagination in early modern Italy : the Renaissance of taste /

As the long sixteenth century came to a close, new positive ideas of gusto/taste opened a rich counter vision of food and taste where material practice, sensory perceptions and imagination contended with traditional social values, morality, and dietetic/medical discourse. Exploring the complex and e...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Giannetti, Laura (Autor)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Amsterdam : Amsterdam University Press, [2022]
Colección:Food Culture, Food History Before 1900
Temas:
Acceso en línea:Texto completo
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por Giannetti, Laura
Publicado 2022
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