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Role of glutathione and Botrytis cinerea laccase activities in wine quality

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Zimdars, Sabrina
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Göttingen : Cuvillier Verlag, 2020.
Colección:Schriftenreihe der Professur für Molekulare Lebensmitteltechnologie.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo
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por Zimdars, Sabrina
Publicado 2020
Texto completo
Electrónico eBook