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Role of glutathione and Botrytis cinerea laccase activities in wine quality
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Göttingen :
Cuvillier Verlag,
2020.
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| Colección: | Schriftenreihe der Professur für Molekulare Lebensmitteltechnologie.
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Notas: | Description based upon print version of record. |
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| Descripción Física: | 1 online resource (123 p.). |
| ISBN: | 3736962541 9783736962545 |