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Aerated Foods : Principles, Formation and Stability.
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Newark :
John Wiley & Sons, Incorporated,
2019.
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 1 online resource (629 pages) |
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| ISBN: | 9781119591467 1119591465 |