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|a 60 questions étonnantes sur l'alimentation et les réponses qu'y apporte la science :
|b Un question-réponse sérieusement drôle pour déjouer les clichés!.
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|a Couverture; Page de titre; À propos des auteurs; Avant-propos; 1. Le goût, la faim, l'appétit, la satiété ... c'est dans la tête! -- Les choix alimentaires sous influence psychologique; 01. Sommes-nous vraiment conscients de nos choix alimentaires? L'influence de l'environnement et notre incapacité à la percevoir; 02. La satiété n'est-elle qu'une illusion? L'impact de la taille de l'assiette; 03. Le goût des aliments n'est-il qu'une question de couverts? L'impact des propriétés des couverts sur la perception des aliments
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|a 04. Sommes-nous programmés pour détester les légumes? L'effet de l'évitement instinctif du danger05. Le souvenir d'un bon repas peut-il apaiser la faim? L'impact de la mémoire sur la régulation de l'appétit; 06. Culpabilise-t-on lorsqu'on mange de la viande? L'effet du déni de la réalité sur le carnivorisme; 07. Les étiquettes de vins améliorent-elles les repas? L'effet des attentes gustatives; 08. La musique améliore-t-elle la saveur des plats? L'effet modérateur du type de musique sur les émotions
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|a 09. Être amoureux change-t-il le goût des aliments? L'association automatique amour-douceur en matière de nourriture2. Les régimes : ce qu'on ne vous dit pas -- Les pistes pour contrôler son alimentation et prévenir l'obésité; 10. Comment prédire l'abandon d'un régime? L'effet de la complexité perçue sur l'adhérence à un régime amaigrissant; 11. Les pensées magiques peuvent-elles aider à perdre du poids? Les stratégies d'adaptation face au stress des régimes amaigrissants; 12. Peut-on maigrir en jouant aux jeux vidéo? La réduction de l'appétit à travers la distraction mentale
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|a 13. Faut-il vivre loin des fast-foods pour réussir un régime? L'effet de l'exposition régulière à la restauration rapide14. Doit-on bien mâcher les aliments pour rester svelte? Le rôle du temps de repas sur la prise de poids; 15. Aller au restaurant seul(e) aide-t-il à soigner sa ligne? L'effet du groupe sur les choix alimentaires; 16. La prévention de l'obésité à la TV incite-t-elle à la malbouffe? L'effet " boomerang " des messages sanitaires dans les publicités; 17. L'obésité est-elle une maladie? L'impact des messages de santé publique sur les comportements alimentaires
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|a 18. Notre maison influence-t-elle ce que nous mangeons? L'effet du microenvironnement sur les comportements alimentaires19. Fumer est-il efficace contre l'obésité? L'impact du tabagisme sur la perception des aliments; 3. Faire ses courses est-il dangereux pour la santé? -- Les pièges tendus et les erreurs commises lors des achats alimentaires; 20. Pourquoi faisons-nous toujours de mauvais choix alimentaires? Le piège des produits labellisés " allégés "; 21. La mauvaise humeur nous fait-elle acheter plus calorique? L'effet combiné de l'humeur et de la perspective temporelle
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|a 22. Les produits bio rendent-ils obèse? Les effets des associations erronées sur le jugement rationnel
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