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|a Intro; 1. Einleitung; 1.1. Hintergrund, Untersuchungsgegenstand und Kontext der Arbeit; 1.2. Struktur der Arbeit; 2. Das Spannungsfeld zwischen ErnÃÞhrungssicherung, Nahrungsmittelsicherheit und industrieller Landwirtschaft in Entwicklungs-und SchwellenlÃÞndern; 2.1. Entwicklungspolitische Einordnung der untersuchten LÃÞnder; 2.2. ErnÃÞhrungssicherung: Eine BegriffsklÃÞrung; 2.3. ErnÃÞhrungssicherung: Herausforderungen im 21. Jahrhundert; 2.4. Intensive Landwirtschaft: Ein Beitrag zur ErnÃÞhrungssicherung?; 2.5. ErnÃÞhrungssicherung und Nahrungsmittelsicherheit.
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|a 2.6. ErnÃÞhrungssicherung und Fleischkonsum3. Nutztierschutz: UrsprÃơnge, institutionelle Rahmenbedingungen und Ãœkonomische Aspekte; 3.1. UrsprÃơnge, BegrÃơndung und Indikatoren des Nutztierschutzes; 3.2. Institutionelle Rahmenbedingungen des Nutztierschutzes; 3.3. Ã#x96;konomische Aspekte des Nutztierschutzes; 3.4. Stand des Nutztierschutzes in China, Peru, Sambia und der ElfenbeinkÃơste; 4. Theoretische Grundlagen: Verfahren zur monetÃÞren Bewertung des Nutztierschutzes und der Lebensmittelsicherheit; 4.1. Ã#x96;konomische Grundlagen; 4.2. Der hedonische Preisansatz.
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|a 4.3. Die kontingente Bewertungsmethode4.4. Der Wahlversuch; 4.5. Besondere Einflussfaktoren auf die monetÃÞre Bewertung; 5. Stand der Forschung; 5.1. Relevante Einsatzgebiete des hedonischen Preisansatzes; 5.2. Relevante Einsatzgebiete der kontingenten Bewertungsmethode; 5.3. Relevante Einsatzgebiete des Wahlversuchs; 5.4. Zwischenfazit; 6. Empirisches Forschungsdesign: MonetÃÞre Bewertung des Nutztierschutzes und der Lebensmittelsicherheit in China, Peru, Sambia und der ElfenbeinkÃơste; 6.1. Besonderheiten der Feldforschung in Entwicklungs- und SchwellenlÃÞndern.
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|a 6.2. Auswahl des Bewertungsszenarios6.3. Konzeption eines Fragebogens fÃơr die Feldforschung; 6.4. Methoden der Datenerhebung (KBM/Wahlversuch); 6.5. Methoden der Datenerhebung (hedonische Preismethode); 7. Datenanalyse: MonetÃÞre Bewertung des Nutztierschutzes und der Lebensmittelsicherheit in China, Peru, Sambia und der ElfenbeinkÃơste; 7.1. Bestimmung der dimensionalen Struktur der Variablen; 7.2. Methoden der Datenanalyse; 7.3. Ergebnisse der Feldforschung in China; 7.4. Ergebnisse der Feldforschung in Peru; 7.5. Ergebnisse der Feldforschung in Sambia.
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|a 7.6. Ergebnisse der Feldforschung in der ElfenbeinkÃơste8. Diskussion der Ergebnisse; 8.1. LÃÞnderÃơbergreifende Diskussion der Zahlungsbereitschaftsanalyse; 8.2. LÃÞnderÃơbergreifende Diskussion des Wahlversuchs; 8.3. LÃÞnderÃơbergreifender Methodenvergleich; 9. Schlussfolgerungen und Ausblick; 10. Literaturverzeichnis; 11. Anhang.
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