Food processing by-products and their utilization /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Anal, Anil (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, Inc., 2018.
Temas:
Food processing by-products industry.
Food industry and trade > By-products.
Aliments > Traitement > Sous-produits > Industrie.
Aliments > Industrie et commerce > Sous-produits.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
Food industry and trade > By-products
Food processing by-products industry
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (xxiv, 570 pages)
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781118432938
1118432932
9781118432921
1118432924
9781118432891
1118432894

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