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La table du Cambodge : Livre de cuisine.
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Francés |
| Publicado: |
Cork :
Primento Digital Publishing,
2017.
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
Tabla de Contenidos:
- Couverture; Page de titre; Introduction de Sarany Ly; Entrées; Farandole de concombre; Salade de bœuf angkorienne; Salade de pamplemousse; Brise du Mékong; Fraîcheur de la mousson; Bouchées de la mousson; Rouleaux verts aux épices khmères; Nouilles de Seam; Nataing; Plats; Marmite partagée; Aubergines farcies; Œufs dorés dans leur nid; Émincé de porc à la pâte de poisson fermenté; Jarret de porc au caramel doux; Travers de porc grillés au miel; Poulet au curry; Couronne royale de riz aux langoustes; Brochettes de bœuf aux feuilles de lalôt; Vermicelle de riz au poulet, crabe et lait de coco.
- Soupe acidulée aux épices khmèresSoupe de légumes variés; Caille désossée farcie; Noix de Saint-Jacques sautées au gingembre; Poisson au poivre vert; Crevettes Saphira dans leur étang doré; Amok; Desserts; Bananes au lait de coco; Yin Yang; Flan au manioc grillé; Mangue au riz gluant; Perles de coco; Gâteau de riz gluant au fruit de jacquier; Flan au potiron; Glace au gingembre; Remerciements; Chez le même éditeur en numérique; Copyright.