Analysis of food toxins and toxicants /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Wong, Yiu-chung, 1961- (Editor ), Lewis, Richard J., 1957- (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, 2017.
Temas:
Food > Safety measures.
Food > Risk assessment.
Food > Toxicology.
Aliments > Sécurité > Mesures.
Aliments > Évaluation du risque.
Aliments > Toxicologie.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
Food > Safety measures
Food > Toxicology
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Notas:Includes index.
Descripción Física:1 online resource
ISBN:9781118992715
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9781118992708
1118992709
9781118992685
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1118992725
9781118992722

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