Cargando…

Alternativní potravinové sítě

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Spilková, Jana a kol
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Checo
Publicado: Prague : Charles University in Prague, Karolinum Press, 2016.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo

MARC

LEADER 00000cam a2200000Mu 4500
001 EBOOKCENTRAL_ocn973188003
003 OCoLC
005 20240329122006.0
006 m o d
007 cr cnu---unuuu
008 170218s2016 xr o 000 0 cze d
040 |a EBLCP  |b eng  |e pn  |c EBLCP  |d YDX  |d OCLCQ  |d TUHNV  |d OCLCO  |d OCLCF  |d UEJ  |d OCLCO  |d OCLCQ  |d N$T  |d OCLCO  |d TMA  |d OCLCQ 
019 |a 973314487  |a 973372032  |a 973505589  |a 973744525  |a 973802629  |a 973836199  |a 973897293 
020 |a 9788024633305  |q (electronic bk.) 
020 |a 9788024633077 
020 |a 8024633078 
020 |a 8024633302 
029 1 |a AU@  |b 000066047631 
035 |a (OCoLC)973188003  |z (OCoLC)973314487  |z (OCoLC)973372032  |z (OCoLC)973505589  |z (OCoLC)973744525  |z (OCoLC)973802629  |z (OCoLC)973836199  |z (OCoLC)973897293 
050 4 |a HB233.A3  |b .S655 2016 
082 0 4 |a 338.1  |2 23 
049 |a UAMI 
100 1 |a Spilková, Jana a kol. 
245 1 0 |a Alternativní potravinové sítě 
260 |a Prague :  |b Charles University in Prague, Karolinum Press,  |c 2016. 
300 |a 1 online resource (184 pages) 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a computer  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online resource  |b cr  |2 rdacarrier 
588 0 |a Print version record. 
505 0 |a Obálka; Obsah; Úvod; 1. Teoretické zarámování studia alternativních potravinových sítí (Jana Spilková); 1.1 Paradigmatické členění geografie alternativních potravinových sítí; 1.2 Výzkumná agenda alternativních potravinových sítí; 1.3 Typologie alternativních potravinových sítí; Závěr; Literatura; 2. Vývoj v oblasti českého maloobchodu a alternativních potravinových sítí od transformačního období 90. let minulého století až do současnosti (Jana Spilková); 2.1 Transformace maloobchodního sektoru a nákupního chování 1990−2010; 2.2 Alternativní potravinové sítě a jejich zrod v Česku; Závěr 
505 8 |a Literatura3. Farmářské trhy: klasika v „alternativním" hávu? (Jana Spilková, Marie Syrovátková); 3.1 Farmářské trhy se představují; 3.2 Farmářské trhy v Praze; 3.2 Farmářské trhy v ostatních českých městech; 3.3 Vyhlídky českých farmářských trhů do budoucnosti; Závěr; Literatura; 4. Farmářské obchody: expanze nebo ztráta autenticity alternativních potravinových sítí? (Marie Syrovátková); 4.1 Okolnosti rozvoje farmářských obchodů v Česku; 4.2 Český typ farmářského obchodu; 4.3 Dodavatelé do farmářských obchodů; 4.4 Lokální koncept v praxi českých farmářských obchodů; 4.5 Konvencionalizace 
505 8 |a 4.6 Zákazníci4.7 Srovnání farmářských trhů a farmářských obchodů; 4.8 Budoucnost farmářských obchodů; Závěr; Literatura; 5. Bedýnková schémata: z vidlí na vidličku, tentokrát přes bedničku (Jana Spilková, Miroslav Šifta); 5.1 Když se řekne „bedýnkování"; 5.2 Bedýnky z pohledu farmáře; 5.3 Zákazníci bedýnkových systémů; Závěr; Literatura; 6. Komunitou podporované zemědělství: pro jídlo společně, lokálně a spravedlivě (Štěpán Strnadel, Jana Spilková); 6.1 Historický vývoj systémů komunitou podporovaného zemědělství: faktory formující rodící se alternativu 
505 8 |a 6.2 Principy komunitou podporovaného zemědělství6.3 Organizační modely komunitou podporovaného zemědělství; 6.4 Dopady komunitou podporovaného zemědělství: potenciál v širších souvislostech; 6.5 Komunitou podporované zemědělství v Česku očima ekologických zemědělců; Závěr; Literatura; 7. Městské zahradničení včera, dnes a zítra: zahrádkové kolonie, komunitní zahrady (Jana Spilková, Jiří Vágner); 7.1 Historický vývoj zahrádkaření ve světě a v Česku; 7.2 Pád a vzestup zahrádek v Praze?; 7.3 Komunitní zahradničení v Praze; Závěr; Literatura; 8. Slow Food aneb pomalá alternativa (Jana Spilková) 
505 8 |a 8.1 Slow Food ve světě8.2 Slow Food v Česku; 8.3. Další oblasti „pomalého" života; Závěr; Literatura; 9. Produktové značky: kdo značí, má za tři? (Jana Spilková, Dana Fialová); 9.1 Branding aneb schémata certifikace; 9.2 Česká certifikační schémata; 9.3 Značky očima jejich zákazníků i výrobců; 9.4 Možnosti pro značky?; Závěr; Literatura; Závěrečné shrnutí; Seznam použitých zkratek; Literatura; Seznam tabulek a obrázků 
590 |a ProQuest Ebook Central  |b Ebook Central Academic Complete 
590 |a eBooks on EBSCOhost  |b EBSCO eBook Subscription Academic Collection - Worldwide 
650 0 |a Farm produce. 
650 6 |a Produits agricoles. 
650 7 |a Farm produce  |2 fast 
776 0 8 |i Print version:  |a Spilková, Jana a kol.  |t Alternativní potravinové sítě.  |d Prague : Charles University in Prague, Karolinum Press, 2016  |z 9788024633305 
856 4 0 |u https://ebookcentral.uam.elogim.com/lib/uam-ebooks/detail.action?docID=4804590  |z Texto completo 
938 |a ProQuest Ebook Central  |b EBLB  |n EBL4804590 
938 |a YBP Library Services  |b YANK  |n 13509568 
938 |a EBSCOhost  |b EBSC  |n 1467686 
994 |a 92  |b IZTAP