Dairy Processing and Quality Assurance.

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Chandan, Ramesh C.
Otros Autores: Kilara, Arun, Shah, Nagendra P.
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Wiley, 2015.
Edición:2nd ed.
Temas:
Dairy processing > Quality control.
Dairy products > Quality control.
Produits laitiers > Traitement > Qualité > Contrôle.
Produits laitiers > Qualité > Contrôle.
Dairy processing > Quality control
Acceso en línea:Texto completo

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