Chemesthesis.

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: McDonald, Shane T.
Otros Autores: Bolliet, David A., Hayes, John E.
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Wiley, 2016.
Temas:
Food > Sensory evaluation.
Chemical senses.
Intersensory effects.
Food > Composition.
Aliments > Analyse sensorielle.
Chémoréception.
Effets intersensoriels.
Chemical senses
Food > Composition
Food > Sensory evaluation
Intersensory effects
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Notas:10.5 Discrimination testing with trigeminal compounds.
Descripción Física:1 online resource (406 pages)
ISBN:9781118951637
1118951638

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