Grand dictionnaire de cuisine.

Extrait : ""ABAISSE - Ne pas confondre avec bouillabaisse, nom d'un potage connu dans le Midi. L'abaisse est une pâtisserie qui occupe le fond d'une tourte ou d'un vol-au-vent. La manière de confectionner l'abaisse se trouvera à l'article PATISSERIE"&q...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Dumas, Alexandre
Otros Autores: Ligaran
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Francés
Publicado: Cork : Primento Digital Publishing, 2015.
Temas:
Cooking.;Food > Dictionaries.;Recipes.
Acceso en línea:Texto completo

MARC

LEADER 00000cam a2200000Mu 4500
001 EBOOKCENTRAL_ocn914153032
003 OCoLC
005 20240329122006.0
006 m o d
007 cr |n|||||||||
008 150815s2015 ie o 000 0 fre d
040 |a EBLCP  |b eng  |e pn  |c EBLCP  |d YDXCP  |d DEBSZ  |d OCLCQ  |d LOA  |d OCLCQ  |d OCLCL 
019 |a 958391832 
020 |a 9782335016710 
020 |a 2335016717 
029 1 |a DEBSZ  |b 445082186 
029 1 |a AU@  |b 000056109057 
035 |a (OCoLC)914153032  |z (OCoLC)958391832 
050 4 |a TX349 
082 0 4 |a 641.30321 
049 |a UAMI 
100 1 |a Dumas, Alexandre. 
245 1 0 |a Grand dictionnaire de cuisine. 
260 |a Cork :  |b Primento Digital Publishing,  |c 2015. 
300 |a 1 online resource (1635 pages) 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a computer  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online resource  |b cr  |2 rdacarrier 
588 0 |a Print version record. 
505 0 |a Couverture; Page de Copyright; Page de titre; Alexandre Dumas et le Grand Dictionnaire de Cuisine; Dédicace; Quelques mots au lecteur; Une cuisine modèle; À Jules Janin; Calendrier gastronomique par Grimod de la Reynière; Janvier; Février; Mars; Avril; Mai; Juin; Juillet; Août; Septembre; Octobre; Novembre; Décembre; Encore un mot au public; A; B; C; D; E; F; G; H; I; J; K; L; M; N; O; P; Q; R; S; T; V; Des moyens de prévenir l'altération des vins ou d'y remédier; W; X; Z; Menus; Huit menus dressés par M. Dugléré du Café Anglais; PRINTEMPS; ÉTÉ; AUTOMNE; HIVER. 
505 8 |a Sept menus dressés par M. Verdier, de la Maison-DoréeSix menus dressés par M. Magny, restaurateur; Huit menus dressés par M. Vuillemot de la Tête-noire (Saint-Cloud); Huit menus dressés par M. Brébant; Huit menus dressés par la Maison Potel et Chabot Grenet et L'Hermitte, successeurs; Annexe au Grand Dictionnaire de cuisine; Maison Alexandre BORNIBUS; Étude sur la moutarde. 
520 |a Extrait : ""ABAISSE - Ne pas confondre avec bouillabaisse, nom d'un potage connu dans le Midi. L'abaisse est une pâtisserie qui occupe le fond d'une tourte ou d'un vol-au-vent. La manière de confectionner l'abaisse se trouvera à l'article PATISSERIE"" 
590 |a ProQuest Ebook Central  |b Ebook Central Academic Complete 
650 0 |a Cooking.;Food -- Dictionaries.;Recipes. 
700 1 |a Ligaran. 
758 |i has work:  |a Le grand dictionnaire de cuisine (Text)  |1 https://id.oclc.org/worldcat/entity/E39PCFX663Yf7XWKCPCbYwdrYP  |4 https://id.oclc.org/worldcat/ontology/hasWork 
776 0 8 |i Print version:  |a Dumas, Alexandre.  |t Grand dictionnaire de cuisine.  |d Cork : Primento Digital Publishing, ©2015 
856 4 0 |u https://ebookcentral.uam.elogim.com/lib/uam-ebooks/detail.action?docID=2086489  |z Texto completo 
938 |a ProQuest Ebook Central  |b EBLB  |n EBL2086489 
938 |a YBP Library Services  |b YANK  |n 12526389 
994 |a 92  |b IZTAP 

Ejemplares similares