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Physiologie du goût : Méditations de gastronomie transcendante - Tome II.
Extrait : ""L'homme n'est pas fait pour jouir d'une activité indéfinie : la nature ne l'a destiné qu'à une existence interrompue ; il faut que ses perceptions finissent après un certain temps ... ""À PROPOS DES ÉDITIONS LIGARANLes éditions LIGARAN...
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Francés |
| Publicado: |
Cork :
Primento Digital Publishing,
2015.
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
Tabla de Contenidos:
- Couverture; Page de Copyright; Page de titre; MÉDITATION XVII
- Du Repos; Temps du Repos; MÉDITATION XVIII
- Du Sommeil; Définition; MEDITATION XIX
- Des Rêves; Recherche à faire; Nature des Songes; Système du docteur Gall; Ire Observation; IIe Observation; Résultat; Influence de l'âge; Phénomènes des Songes; Ire Observation; IIe Observation; IIIe Observation; MEDITATION XX
- De l'Influence de la Diète sur le Repos, le Sommeil et les Songes; Effets de la Diète sur le Travail; Sur les Rêves; Suite; Résultat; MÉDITATION XXI
- De l'Obésité; Causes de l'Obésité; Suite; Suite; Anecdote.
- Inconvéniens de l'ObésitéExemples d'Obésité; MÉDITATION XXII
- Traitement préservatif ou curatif de l'Obésité; Généralités; Suite du Régime; Danger des Acides; Ceinture anti-obésique; Du Quinquina; MÉDITATION XXIII
- De la Maigreur; Définition; Espèces; Effets de la Maigreur; Prédestination naturelle; Régime incrassant; MÉDITATION XXIV
- Du Jeûne; Définition; Origine du Jeûne; Comment on jeûnait; Origine du relâchement; MÉDITATION XXV
- De l'Épuisement; Traitement; Cure opérée par le Professeur; MÉDITATION XXVI
- De la Mort; MÉDITATION XXVII
- Histoire philosophique de la Cuisine.
- Ordre d'AlimentationDécouverte du Feu; Cuisson; Festins des Orientaux.
- des Grecs; Festins des Romains; Résurrection de Lucullus; Lecti-sternium et Incubitation; Poésie; Irruption des Barbares; Siècles de Louis XIV et de Louis XV; Louis XVI; Améliorations sous le rapport de l'Art; Derniers perfectionnemens; MÉDITATION XXVIII
- Des Restaurateurs; Établissement; Avantages des Restaurans; Examen du Salon; Inconvéniens; Émulation; Restaurateurs à prix fixe; Beauvilliers; Le Gastronome chez le Restaurateur; MÉDITATION XXIX
- La Gourmandise classique mise en action; Histoire de M. de Borose.
- N° 14
- Autres Souvenirs d'ÉmigrationLe Tisserand; L'affamé; Le lion d'argent; Séjour en Amérique; Bataille; N° 15
- La Botte d'Asperges; N° 16
- De la Fondue; Recette de la Fondue, ; N° 17
- Désapointement; N° 18
- Effets merveilleux d'un Dîner classique; N° 19
- Effets et Danger des Liqueurs fortes; N° 20
- Les Chevaliers et les Abbés; N° 21
- Miscellanea; N° 22
- Une Journée chez les Bernardins; N° 23
- Bonheur en voyage; N° 24
- Poétique; N° 25
- M. Henrion-de-Pensey; N° 26
- Indications; N° 27
- Les Privations; Élégie historique; Envoi.