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Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Saravacos, George D., 1928-
Otros Autores: Maroulis, Zacharias B., 1957-
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Boca Raton : CRC Press, ©2011.
Colección:Contemporary food engineering.
Temas:
Food industry and trade.
Processed foods.
Food handling.
Agricultural processing.
Aliments transformés.
Produits agricoles > Traitement.
BUSINESS & ECONOMICS > Industries > General.
Agricultural processing
Food handling
Food industry and trade
Processed foods
Acceso en línea:Texto completo

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