Cargando…

Shelf life /

"Encompasses the core considerations about shelf life. Section 1 introduces shelf life, describes its relationship to food safety, and provides answers to the frequently asked questions around shelf life determination and testing which are a manager's chief concerns. Section 2 covers the s...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Man, Dominic
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Hoboken, NJ : Wiley-Blackwell, 2015.
Edición:Second edition.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo
Search Result 1
por Man, Dominic
Publicado 2015
Texto completo
Electrónico eBook