Cargando…
Strategisches Hotelmanagement.
In the globally competitive hotel industry, it is important to adopt a strategic orientation. One must also continuously question old practices and initiate new ones. What makes this book unique is that until now, there has been little theoretical or systematic analysis of the hotel industry in the...
| Clasificación: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Alemán |
| Publicado: |
Berlin :
De Gruyter Oldenbourg,
2014.
|
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
Tabla de Contenidos:
- Vorbemerkungen; Inhaltsverzeichnis; Abbildungsverzeichnis; Tabellenverzeichnis; Abkürzungsverzeichnis; 1. Grundlagen des Strategischen Managements; 1.1 Begriffsbestimmung "Strategie"; 1.1.1 Historische Entwicklung des Strategiebegriffs; 1.1.2 Strategieverständnisse; 1.1.3 Strategiedefinition; 1.2 Definition "Management"; 1.3 Begriffliche Darstellung "Strategisches Management"; 1.3.1 Entwicklung des Strategischen Managements; 1.3.2 Theoretische Ansätze des Strategischen Managements; 1.3.3 Definition des Strategischen Managements; 1.3.4 Abgrenzung des Strategischen Managements.
- 1.3.5 Weitere BegriffsdefinitionenFragen und Aufgaben zu Kapitel 1; 2. Besonderheiten der Hotellerie und Implikationen für das Strategische Management; 2.1 Abgrenzung, Struktur und Besonderheiten der Hotellerie; 2.1.1 Definitorische Abgrenzung der Hotellerie; 2.1.2 Struktur des Beherbergungsgewerbes in Deutschland; 2.1.3 Besonderheiten der Hotellerie; 2.2 Herausforderungen für die Hotellerie; 2.2.1 Gästeerwartungen; 2.2.2 Einbindung des Gastes in den Dienstleistungsprozess; 2.2.3 Bedeutung immaterieller Faktoren; 2.2.4 Ausgleich von Nachfrageschwankungen.
- 2.3 Implikationen für das Strategische Management in der Hotellerie2.3.1 Qualitätsmanagement; 2.3.2 Personalmanagement; Fragen und Aufgaben zu Kapitel 2; 3. Die Kernphasen des Strategischen Management Prozesses; Fragen und Aufgaben zu Kapitel 3; 4. Die Situationsanalyse als Basis für das Strategische Management; 4.1 Umweltanalyse; 4.1.1 Analyse der globalen Umwelt; 4.1.2 Analyse der Aufgabenumwelt; 4.2 Unternehmensanalyse; 4.3 Datenquellen für die Situationsanalyse; 4.4 Ergebnis der Situationsanalyse; 4.5 SWOT-Analyse; Fragen und Aufgaben zu Kapitel 4; 5. Strategische Richtung/Ausrichtung.
- 5.1 Mission und Vision5.1.1 Mission; 5.1.2 Vision; 5.1.3 Entwicklung von Mission und Vision; 5.2 Unternehmenspolitik; 5.2.1 Unternehmensverfassung; 5.2.2 Unternehmenskultur; 5.2.3 Leitbild; 5.3 Strategische Unternehmensziele; 5.4 Zusammenfassung der strategischen Ausrichtung; Fragen und Aufgaben zu Kapitel 5; 6. Strategieformulierung und -bewertung; 6.1 SWOT-Normstrategien; 6.2 Systematisierung von Strategien; 6.3 Unternehmensstrategien; 6.3.1 Entwicklungsstrategien; 6.3.2 Portfolio-Strategien; 6.3.3 Markenstrategien; 6.3.4 Produkt-Markt-Strategien; 6.3.5 Gebietsstrategien.
- 6.3.6 Strategien in Bezug auf den Grad der Eigenständigkeit6.3.7 Ressourcenstrategien; 6.4 Geschäftsbereichsstrategien; 6.4.1 Marktbearbeitungsstrategien; 6.4.2 Wettbewerbsstrategien; 6.4.3 Timing-Strategien; 6.4.4 Strategien in Bezug auf das Verhalten im Wettbewerb; 6.5 Funktionsbereichsstrategien; 6.6 Bewertung von Strategien; 6.6.1 Bewertungskriterien und -methoden; 6.6.2 Hilfsmittel; 6.6.3 Strategiewahl; Fragen und Aufgaben zu Kapitel 6; 7. Strategieimplementierung; Fragen und Aufgaben zu Kapitel 7; Literatur; Index.