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Histoire de l'olivier : l'arbre des temps /
| Clasificación: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Francés |
| Publicado: |
Versailles :
Éditions Quæ,
©2012.
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
Tabla de Contenidos:
- ""Composition chimique des huiles dâ€?olive""""Authenticité des huiles dâ€?olive vierges""; ""Lâ€?huile dâ€?olive : un aliment santé?""; ""Les recherches sur les relations entre une maladie et la présence dâ€?un régime comportant de lâ€?huile dâ€?oliveâ€Ā̂"""; ""Effet sur la santé""; ""De lâ€?édification de lâ€?arbre à la production dâ€?olives""; ""Comment pousse un olivierâ€??""; ""Objectif fruit""; ""Le fruit, une drupe, lâ€?olive""; ""Croissance ou fructificationâ€?: un véritable casse-tîte""; ""Un bio-agresseur de lâ€?olivier : la mouche de lâ€?olive""
- ""Sommaire""; ""Les auteurs""; ""Remerciements""; ""Avant-Propos""; ""L�olivier dans l�histoire�: symbole et religion, médecine et pharmacie""; ""L�olivier et la religion""; ""L�olivier et la thérapeutique""; ""Les tendances de l�oléiculture : l�olivier social, culturel et gastronomique""; ""L�olivier social""; ""L�olivier culturel, des utilisations imbriquées dans la vie quotidienne et spirituelle""; ""La vie autour de l�olivier�: confréries et fêtes""; ""Une histoire culinaire mouvementée""; ""Les atouts et usages en cuisine""
- ""Lâ€?histoire de lâ€?olivier reconstituée à partir de données génétiques""""Le dogme à propos de lâ€?histoire de lâ€?olivier""; ""Quelle est lâ€?histoire du taxon Â"â€ōlivierâ€Ā̂" et quelle est celle de lâ€?oléastreâ€??""; ""Lâ€?ADN de lâ€?oléastre, sa répartition géographique""; ""Populations ancestrales et zones refuges""; ""Comment retracer lâ€?histoire des variétés cultivéesâ€??""; ""Les variétés dâ€?olivier cultivé et leur diversité moléculaire""; ""De lâ€?origine génétique à la localisation géographique des variétés""
- ""Adaptation de l�olivier aux microclimats et au changement climatique""""Sélection et diffusion mondiale""; ""La pollinisation de l�olivier du point de vue de la génétique""; ""La domestication de l�olivier en Méditerranée nord-occidentale révélée par l�archéobiologie""; ""L�hypoth�se d�une domestication autochtone et de l�existence de foyers indépendants, et l�émergence de l�exploitation de l�olivier d�s le Néolithique""; ""En Méditerranée nord-occidentale, l�olivier est domestiqué 2�000 ans avant l�intervention des sociétés antiques""