Analysis of volatiles : methods and applications : proceedings, international workshop, Würzburg, Federal Republic of Germany, September 28-30, 1983 /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Schreier, Peter, 1942-
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Berlin ; New York : W. de Gruyter, 1984.
Temas:
Food > Analysis > Congresses.
Flavor > Congresses.
Food > Odor > Congresses.
Aliments > Analyse > Congrès.
Saveur > Congrès.
Aliments > Odeur > Congrès.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
Flavor
Food > Analysis
Food > Odor
Conference papers and proceedings
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (xi, 469 pages) : illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references and indexes.
ISBN:9783110855944
3110855941

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