Applications of natural products in food /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Voravuthikunchai, Supayang Piyawan, Ifesan, Wumi
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: New York : Nova Science Publishers, ©2009.
Colección:Food science and technology (Academic Press)
Temas:
Food additives.
Natural products.
Food Additives
Aliments > Additifs.
Produits naturels.
COOKING > General.
Food additives
Natural products
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (185 pages)
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781616683702
1616683708

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